Главная 24 Надежды 24 Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Вот уже и 2018 год на пороге. Совсем скоро в каждом доме самые близкие и родные люди соберутся за столом, чтобы весело встретить самый волшебный праздник – Новый год. А какое же застолье без аппетитных закусок и салатов, потрясающе вкусных мясных блюд и, конечно, десертов? В этом разделе вы найдёте простые и вкусные новогодние рецепты с фото от наших Кулинаров, которые позволят украсить Ваш праздник на свой вкус, сделав его ещё более интересным и незабываемым. Мира, счастья и здоровья в наступающем Новом 2018 году! Готовьте по нашим простым и вкусным пошаговым фото рецептам новогодние блюда.

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

  • Новые рецепты салатов на 2018 год
  • Новые и интересные рецепты на Новый год 2018
  • Новогоднее украшение и сервировка стола 2018
  • Закуски на Новый год 2018
  • Новогодние рецепты на 2018 год
  • Простые новогодние салаты 2018
  • Рецепты бутербродов на Новый год 2018
  • Лучшие рецепты новогодних блюд 2018
  • Что должно быть на новогоднем столе 2018

Салат с кальмарами и сыром

Ингредиенты:

  • кальмары — 4 шт.
  • помидоры — 2 шт.
  • твердый сыр — 100 г.
  • чеснок — 2 зубчика
  • майонез

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления: Кальмаров разморозить, снять тонкую кожицу, удалить внутренности, промыть. Вскипятить подсоленную воду, опустить кальмаров, варить 1 минуту и вытащить, остудить.Нарезать салат соломкой и положить в салатник.Помидоры нарезать соломкой и добавить к кальмарам.Сыр натереть и положить к остальным продуктам. Добавить измельченный чеснок.Салат заправить майонезом, посолить по вкусу.Украсить по своему желанию и подать к столу.

Салат-коктейль с курицей и сельдереем

Ингредиенты:

  • курица отварная — 400 г.
  • грецкие орехи — 12 шт.
  • черешки сельдерея — 6-8 стеблей
  • мандарины — 6 шт.
  • натуральный йогурт — 3 стакана
  • зеленый салат — 1/2 пучка
  • соль — по вкусу

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото
Способ приготовления:Мандарины очистить, разделить на дольки. Орехи измельчить. Сельдерей вымыть, нарезать кусочками и смешать в глубокой миске с орехами и мандаринами. Добавить нарезанное маленькими кусочками куриное филе, посолить, заправить йогуртом и перемешать. Листья салата вымыть, обсушить. Полученную массу выложить в фужеры вместе с листьями салата и украсить орехами.

Десерт «Брызги шампанского»

Ингредиенты:

  • 250 г сахарного песка
  • 6 стол. ложек лимонного сока
  • 20 мл малиновой водки
  • 2 ч. ложки розовой воды
  • 500 мл шампанского

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления:Насыпать в маленькую кастрюлю сахар, влить 250 мл воды и растворить на слабом огне. Слегка уварить сироп. Снять кастрюлю с плиты и дать сиропу остыть. Процедить лимонный сок через густое сито и перемешать с сиропом. Затем перемешать с малиновой водкой, розовой водой и шампанским. Выложить все в металлическую миску и поставить в морозилку на 5 ч. При этом нужно каждый час перемешивать массу вилкой, чтобы не образовывалось больших ледяных кристаллов. Перед тем как подавать на стол, разложить шербет по декоративным стаканам.

Десерт «Шоколадное суфле с инжиром»

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фотоИнгредиенты:

  • для инжира в портвейне:
  • 4 плода инжира
  • 1 апельсин
  • 250 мл портвейна
  • 1 палочка корицы
  • 1 бадьян
  • 75 г сахара
  • 1 столовая ложка крахмала
  • для шоколадного суфле:
  • 100 г горького шоколада
  • 4 яйца
  • 100 г сахара
  • 1 пакетик ванильного сахара
  • 2 чайные ложки смеси сухих молотых пряностей для пряников
  • 30 мл апельсинового ликера
  • 40 г муки
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • для украшения:
  • 40 г шоколадной стружки
  • 3 столовые ложки сахарной пудры

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления: Инжир разрезать на 4 части. Срезать тонким слоем цедру апельсина и отжать сок. Вскипятить портвейн, цедру и сок апельсина, палочку корицы, бадьян и сахар. Добавить инжир и снова вскипятить. Перемешать крахмал и 3 столовые ложки воды, помешивая, добавить к смеси и снова вскипятить. Удалить цедру и пряности. Растопить шоколад на водяной бане. Отделить яичные белки от желтков. Взбить белки. Поместить в миску желтки, сахар, ванильный сахар, пряности и ликер и взбить в пену. Подмешать к массе слегка охлажденный шоколад. Смешать муку, разрыхлитель и подмешать к массе вместе со взбитыми белками. Смазать жиром 4 формочки для суфле, посыпать мукой и поместить в них шоколадную массу. Выпекать 20 минут при температуре 175 °С. Сразу же разложить суфле в формочках по тарелкам с охлажденным инжиром в портвейне. Посыпать пудрой и украсить шоколадной стружкой.

Закуска «паштет из креветок»

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Ингредиенты:

  • желатин — 8 г.
  • креветки — 100 г.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • чеснок — 2 зубчика
  • оливковое масло — 2 ст. л.
  • лимон — 1 шт.
  • зеленый лук — 1 пучок
  • домашний сыр — 100 г.
  • соль, перец по вкусу
  • красный сладкий молотый перец
  • сливки — 200 мл.
  • зелень — 50 г.
  • тосты из белого хлеба — 4 ломтика

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления:Замочить желатин. Креветки, за исключением четырех, измельчить. Лук и чеснок нарезать кубиками и обжаривать в масле с измельченными креветками 4 минуты. Дать остыть. Добавить цедру и сок лимона. Зеленый лук нарезать кольцами. Перемешать с сыром и креветками. Приправить солью, перцем и красным перцем. Желатин распустить и перемешать с массой. Взбить сливки и добавить к смеси. Охлаждать 60 минут. Поджарить тосты и разрезать их по диагонали. Намазать креветочным муссом и украсить креветками и зеленью.

  • Торты на Новый год Собаки 2018
  • Лучшие десерты на Новый год 2018
  • Что приготовить на Новый год 2018
  • Лучшие новогодние салаты 2018
  • Горячие блюда на Новый год 2018
  • Лучшие новогодние напитки 2018 года

Закуска «Корзинка с индейкой»

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Ингредиенты:

  • 2 шницеля из индейки (по 150 г)
  • 2 cm. л. муки
  • 1 луковица
  • 2 cm. л. масла из проросших зерен
  • 250 мл горячего овощного бульона
  • 125 мл сливок
  • 1 cm. л. свежей мелко порезанной петрушки
  • 4 готовых слоеных корзиночки
  • 250 г шампиньонов
  • 1 cm. л. сливочного масла
  • 4 cm. л. сухого белого вина
  • по 1 щепотке свежемолотого белого перца и соли

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Духовку разогреть до 200. Шницели промыть, обсушить и нарезать полосками 3 см длиной. Мясо обвалять в муке. Лук очистить и мелко порезать. Разогреть растительное масло и жарить в нем лук до прозрачности. Панированные в муке кусочки мяса положить на сковороду и жарить, помешивая. Залить бульоном. Сливки смешать с петрушкой. Рагу варить на слабом огне в открытой посуде. Корзиночки разогреть в духовке. Шампиньоны очистить, сполоснуть водой, дать воде стечь и мелко порезать, жарить, помешивая. Вино, грибы, соль и перец смешать с рагу. Корзиночки наполнить рагу и сразу подавать к столу. Корзиночки особенно вкусны со сладким горошком.

Салат с пастой

Ингредиенты:

  • паста пенне — 100 г.
  • помидоры — 2 шт.
  • консервированный тунец — 1 банка
  • руккола — 30 г.
  • маслины — 10 г.
  • оливковое масло — 3 ст. л.
  • винный уксус — 1 ч. л.
  • соль, перец по вкусу

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления: Вскипятить воду, положить макароны и сварить до состояния аль денте. Воду слить, пасту остудить. Положить макароны в миску. Помидоры нарезать ломтиками и положить к макаронам. С тунца слить масло, разделать на кусочки и положить к другим ингредиентам. Листья рукколы помыть, остудить и положить в салат. Смешать оливковое масло и уксус, перемешать. Салат посолить. Заправить соусом, перемешать. Выложить салат в салатницу, украсить маслинами и подать к столу.

Ребрышки в медовом соусе

Ингредиенты:

  • свиные ребра — 1,2 кг.
  • сок из-под консервированных ананасов — 1 банка
  • соевый соус — 4 ст. л.
  • мед — 1 ч. л.
  • сладкий молотый перец
  • чеснок — 4 зубчика
  • тимьян зелень
  • шалфей

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления: Свиные ребра помыть, обсушить и положить в большое плоское блюдо или противень. Слить жидкость с ананасов. Добавить к ней соевый соус. Положить мед и хорошенько все перемешать. Ребра смазать сладкой паприкой. Чеснок нарезать и выложить на ребра. Залить свинину маринадом и оставить при комнатной температуре на час. Подготовить мангал, разжечь угли. Свиные ребра нанизать на шампуры. Поставить шампуры с мясом на мангал. Запекать, периодически переворачивая.

При желании на мясо можно положить пряные травки. Периодически поливать ребра оставшимся маринадом, довести мясо до готовности. Переложить ребра на блюдо и подать к столу. Приятного аппетита!

Горячие рулетики с сыром

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото
Ингредиенты:

  • Свиные шницели 8 шт (по 100 г)
  • Красный перец 1-2 стручка (сладкий)
  • Лук 4 шт
  • Соль, тмин молотый
  • Сливочное масло 2 ст. л
  • Консервированные очищенные томаты 900 г
  • Кефир 0,5 л
  • Крахмал 1/4 ч. л
  • Сыр 8 ломтиков

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления: Паприку разделать, промыть, разрезать на полоски. Лук очистить и измельчить. Отбитые шницели посолить и поперчить, натереть тертым тмином. внутрь каждого шницеля положить полоски паприки. Свернуть каждый шницель, скрепить края зубочисткой. Разогреть на сковороде жир, хорошо обжарить в нем рулетики, потом добавить лук и немного вместе прожарить добавить томаты, накрыть сковороду крышкой и тушить на медленном огне около 40 мин. Затем растереть кефир с крахмалом и залить рулетики, не прекращая тушения. В конце готовки положить на каждый рулетик ломтик сыра и подождать, пока сыр оплавится.

Телячье жаркое

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Ингредиенты:

  • 800 г телятины (куском)
  • 70 г жирного бекона
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 луковица
  • 4 ст. ложки рубленой зелени петрушки
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • 2 ст. ложки томатной пасты
  • 1/2 стакана красного вина
  • черный перец свежемолотый, соль

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Способ приготовления: Чеснок очистить и порубить. Бекон нарезать тонкими пластинками. Лук очистить, нарезать полукольцами. Подготовленную телятину вымыть, обсушить бумажной салфеткой и натереть чесноком, солью, свежемолотым перцем. Накрыть мясо тонкими пластинками бекона и обвязать белыми хлопчатобумажными нитками. В жаропрочной форме разогреть оливковое масло и обжарить в нем со всех сторон телятину. Добавить лук, рубленую зелень петрушки (2 ст. ложки), томатную пасту и довести до кипения при слабом нагреве. Форму плотно закрыть крышкой и тушить мясо при температуре около 190°С примерно в течение 1 часа, переодически поливая образующимся соусом. За 15 минут до окончания тушения снять с формы крышку.

Вкусные и новые новогодние рецепты 2018 с фото

Телятину вынуть из духовки, достать из формы, завернуть в фольгу и положить в миску, сохранить теплой. Соус в форме чуть уварить на плите, всыпать рубленую зелень петрушки.    С жаркого удалить фольгу, нарезать толстыми ломтями и переложить на подогретое сервировочное блюдо. Отдельно в соуснике подать приготовленный соус.

О admin

Оставить комментарий

Ваш email нигде не будет показанОбязательные для заполнения поля помечены *

*

x

Check Also

Фильм Бегущий в лабиринте: Лекарство от смерти 2018 года — сюжет

К сожалению, для многих зрителей, полюбивших серию фильмов, новость о том, что данная часть является заключительной, станет довольно грустной, но в этом есть пара моментов, ...

Фильм Лара Крофт 2018 года — интересные факты и сюжет

Самая известная расхитительница гробниц после Индианы Джонс возвращается на большие экраны в совершенно новой экранизации. В этот раз история закрутится вокруг молодости Лары и ее ...

Фильм Плохие парни 3 2018 года с Уиллом Смитом — первая информация

Очередной фильм о приключениях двух чернокожих друзей-полисменов, созданный спустя двадцать с лишним лет после выхода в свет предыдущей части проекта. «Плохие парни 3» — продолжение ...

Фильм Мир Юрского периода 2 2018 года — сюжет, первая информация

Фильм является сиквелом фантастического блокбастера, полюбившегося многим зрителям за его атмосферное содержание. Центральные события и действия происходят в одном из развлекательных популярных парков, где обитают ...

Фильм Миссия невыполнима 6 2018 года — сюжет, первая информация

По информации, полученной от компании Paramount Picture, дата выхода «Миссия невыполнима 6»(2018) назначена на 27 июля 2018 года. Работа над проектом уже началась с 27 ...

Пятьдесят оттенков свободы 2018 года — сюжет, интересные факты

Книга «Пятьдесят оттенков свободы» третья книга из трилогии Л Джеймс Пятьдесят оттенков», которая стала На пятьдесят оттенков темнее» — 2 часть Пятьдесят оттенков свободы» – ...

Фантастические твари и где они обитают часть 2 2018 года — сюжет и актеры

Вторая часть фильма «Фантастические твари и где они обитают» из вселенной Гарри Поттера. Так же, как и первая часть, фильм снят по книге Джоан Кэтлин ...

Фильм Я, робот 2 (2018 г.)

Почти 13 лет назад на экраны вышел фантастический боевик «Я, робот». Миллионы зрителей увидели потрясающую историю, которая впечатлила невероятной по тем временам компьютерной графикой. За ...

Мультфильм Гринч похититель Рождества (2018 г.)

Мультфильмы про Новый Год и Рождество всегда пользовались огромной популярностью. Особенно им рады дети, которые ждут новогодних праздников не только для того, чтобы получить подарки, ...

Рейтинг фильмов про зомби 2018 года

Кто из нас не любит смотреть фильмы про зомби? Ужасы — это отдельный жанр кино, который способен держать зрителя в страхе и нагонять на него ...

Рейтинг российских сериалов 2018

Телевизионный сезон нового 2018 года должен получиться весьма богатым на новинки российских сериалов. Официальные даты премьеры для некоторых картин еще не названы, но премьеры с ...

Рейтинг самых страшных фильмов ужасов 2018 года

Ежегодно Голливуд радует нас новинками кино разного жанра. К сожалению, не все фильмы заслуживают внимания критиков и зрителей. Но все же из огромного многообразия фильмов ...

Рейтинг онлайн кинотеатров 2018

Каждый из нас любит смотреть фильмы независимо от того, где собственно проходит этот просмотр. Конечно, с просмотром картины на большом экране кинотеатра не сравнится ничем. ...

Рейтинг мультфильмов 2018

Дети, как никто другой, с нетерпением ждут выхода на широкие экраны новых мультфильмов. В новом 2018 году малышей и их родителей ждет встреча с уже ...

Рейтинг зарубежных сериалов 2018

Сериалы заняли в нашей жизни уверенное место. Каждый день мы с нетерпением ждем новую серию любимой киноленты, собираясь с друзьями наблюдаем за сюжетной линией. В ...

Лучшие фильмы 2018 года: рейтинг

Ежегодно на экраны выходит огромное количество новых фильмов. Некоторые из них становятся настоящими шедеврами и бьют все рекорды по просмотрам и кассовым сборам. О других ...

Ретинг комедий 2018 года: лучшие из лучших

Новый 2018 год будет богатым на громкие премьеры. В скором будущем зрители смогут увидеть не только зрелищные блокбастеры и фантастические фильмы, но и веселые комедии. ...

Модный маникюр 2018 — подборка фото

Для создания трендового лука необходимо учитывать все, даже самые мелкие, составляющие образа. Одной из таких весьма важных мелочей является нейл-арт. Модный маникюр украшает образ, а ...

Модный педикюр 2018 — подборка фото

Модный педикюр 2018 года – это сочетание простоты и стиля. На смену сложным узорам и многослойной росписи придут простые идеи, которые окажутся под силу даже ...

Свежий маникюр 2018 года — подборка фото

Совсем скоро нас ждет 2018 год, а это значит, что нужно подумать о своем новом образе. В этой статье мы поговорим о неотъемлемой части модного ...

Маникюр на короткие ногти 2018 — подборка фото

Современная девушка знает, что невозможно выглядеть красиво, если у тебя неухоженные руки и отсутствует маникюр. Даже короткие ногти необходимо аккуратно подпилить, придав красивую форму ногтевой ...

Маникюр со стразами 2018 — подборка фото

Современная мода предоставляет прекрасной половине человечества полную свободу в выборе украшений для ногтей. Одним из наиболее ярких вариантов маникюрного декора являются искусственные кристаллы — стразы. ...

Рисунки на ногтях 2018 — подборка фото

Выполнение маникюра уже давно стало творческим процессом, где необходимы художественные навыки и умения. Ведь рисунки на ногтях – это новомодный тренд, который популярен уже несколько ...

Модные лаки для ногтей 2018 — подборка фото

Нейл-индустрия не стоит и на месте, и с каждым годом известные производители предлагают женщинам все больше роскошных качественных и оригинальных лаков для ногтей. Сегодня любая ...