Главная 24 Алкоголь и здоровье 24 Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Калорийность вина

Польза и калорийность вина: белого и красного

Среди алкогольной продукции, что ценится особым спросом как в ресторанах, так и в специализированных магазинах, лидируют именно вина, уместные практически на любом торжестве. Так же, как Новый Год ассоциируется только с шампанским, Пасха тесно связана с красным сухим вином Кагор. И именно вино в ресторанах подают в качестве аперитива, именно вино чаще всего сопровождает мясные, рыбные или даже фруктовые блюда. Но кроме прямого употребления в качестве алкогольного напитка, его используют во многих рецептах в кухнях разных стран. Примечательно, что даже в некоторых системах питания, ориентированных на сброс лишнего веса, в праздники, затягивающиеся до ночи, разрешено выпить бокал сухого вина с кусочком сыра, без опасений за свою фигуру.

И в таком случае активно напрашивается вопрос о том, какова у красного и белого вина калорийность, несут ли они в себе какую-то пользу кроме ощутимого расслабления, что дарит почти любой алкогольный напиток, имеют ли ограничения в употреблении помимо совершеннолетия, и чем вообще отличаются полусладкие и сухие вина для обычного человека. Гурман, безусловно, разберет каждый сорт по букету, сроку выдержки, температуре хранения, и прочим данным, но большинство людей при выборе руководствуются соображениями относительно сочетаемости с определенными блюдами и воздействием на организм в целом и фигуру в частности.

Сортов и видов вин существует великое множество, и все их подробно разобрать, безусловно, слишком сложно. Тем более что мало кто, кроме истинных ценителей, найдет отличия между вином высшего качества с ограниченным числом контролируемых параметров, вином контролируемых названий по происхождению и самыми простыми столовыми винами. Именно потому достаточно будет для рассмотрения поделить их на две обширных категории, где и будет выявляться калорийность: полусладкие вина, их еще называют десертными, и сухие и полусухие вина.



По калорийности сухие вина – красное и белое – считаются наиболее легкими и безвредными для фигуры, и наиболее благоприятными для организма. Это может на первый взгляд показаться странным: польза и алкоголь. Ведь у многих на ум в первую очередь приходит скорее опьянение, нежели какая-то ценность собственному здоровью. Но вся соль, конечно, в необходимости меры. Действительно, бокал во время еды или в качестве аперитива не ухудшит состояние, зато разожжет аппетит, улучшит пищеварение, снимет спазмы за счет расширения сосудов, согреет. Особенно позитивное влияние готового похвастаться невысокой калорийностью красного вина – сухого или полусухого – отмечается при взгляде на население Франции. Многим известно, что французская кухня отличается повышенной долей жиров и значительными показателями калорийности для своих блюд, но, тем не менее, французы не подвержены проблемам сердечно-сосудистой системы, инфарктам, инсультам и различного рода злокачественным опухолям. После анализа многих рецептов стало ясно, что все дело в вине. Красное сухое по калорийности не так уж и опасно, чтобы отказываться от него, как в приготовлении блюд, так и в их дополнении бокалом алкогольного напитка. А его благотворное влияние значительно превышает любые показатели калорийности вина.

В первую очередь стоит отметить воздействие сухого красного вина калорийностью в 64 кКал на микрофлору кишечника. По этому пункту данный алкогольный напиток может даже соперничать с кефиром, ряженкой и им подобными кисломолочными вещами. Во-вторых, учитывая немалый по объемам список химических элементов и их дозу, среди которых железо, калий, магний, натрий, фосфор, хром и кальций, будет не лишним упомянуть о положительном влиянии на метаболизм, сердечно-сосудистую систему, синтезирование жирных кислот, малокровие.



Что же до сухого белого вина, то калорийность его не отличается от того же показателя у красного, но по своему вкусу и свойствам оно имеет некоторые особенности. Кроме того, что в сравнении с предыдущим видом, оно характеризуется большей нежностью и мягкостью, едва уловимой кислинкой и травяным ароматом. А благодаря низкой калорийности сухого вина, в кулинарии белое часто применяется к различного рода выпечке, составляя, к примеру, основу соуса у пиццы. Красное же активнее «дружит» с мясными блюдами.

Кроме невысокой калорийности белое вино сухого типа может похвастаться и наличием кофеиновой кислоты, отлично зарекомендовавшей себя при сухом дерущем кашле, бронхитах и легочных инфекциях. Помимо этого его химический состав облегчает усвоение протеинов и железа, что снижает риск возникновения артрита, калий и магний благоприятны для сердца и сосудов, а учитывая их состояние, они беспрепятственно воспринимаются организмом. Что интересно, так это польза белого вина для профилактики болезни Альцгеймера, катаракты и атеросклероза.

Польза и калорийность полусладкого и сладкого десертного вина

Польза и калорийность вина: белого и красного

Десертные – сладкие и полусладкие вина – по калорийности, конечно, обгоняют сухие и полусухие: для сладких она превышает даже 150 кКал на сто грамм, что в два раза больше, нежели у предыдущих сортов. И для красного, и для белого вина калорийность полусладкого составит 88 кКал, а для сладкого – 172 кКал. Безусловно, при употреблении одного-двух бокалов, такие значения не очень критичны, но в то же время в процессе похудения выбор свой стоит останавливать на сухих винах с калорийностью в два с небольшим раза меньше. Тем более что даже энергетическая ценность в десертных алкогольных напитках не внушает уже такого оптимизма: содержание углеводов равно 47%, в то время как в сухих оно едва достигало 2%. Разница, без сомнения, значительная. И обуславливается она, как и калорийность вин полусладких и сладких, количеством сахара, показатель которого варьируется для первых от 8% до 12%, а для вторых от 10% до 20%.



С точки зрения столового этикета, десертные вина идеальны для различных блюд из фруктов, кулинарных изделий, закусок, мороженого, а также десертов, почему и получили такое название. Их используют не только в качестве самостоятельного напитка, но и как компонент коктейля либо ингредиент сладкого рецепта. Вдобавок, оно подается на аперитив перед указанными ранее блюдами. Но учитывая немалые положительные свойства, свою калорийность вина полусладкие и сладкие оправдывают. Даже при том, что процент содержания сахара в десертных алкогольных напитках не позволяет употреблять их при диабете, они благотворно влияют на кислотность желудочного сока и нормализуют метаболизм за счет воздействия на эндокринную систему. А калорийность красного вина десертного, если в пищу идет небольшое его количество, стоит проигнорировать еще и по той причине, что оно восстанавливает микрофлору кишечника из-за наличия дубильных веществ и бактерицидных свойств. В таком случае калорийность красного вина, даже сладкого, окупит себя с лихвой, а разогнанный обмен веществ позволит не считать долю сахара в продукте. О необходимости этого алкогольного напитка при малокровии и проблемах с сердечно-сосудистой системой нет необходимости упоминать: здесь вне зависимости от своей калорийности вина – красные и белые – полезны поголовно.

Один момент, который стоит отметить помимо запрета на алкоголь для беременных и кормящих женщин, это нежелательное сочетание вина с шоколадом. Помимо того, что калорийность вина и данной сладости в тандеме окажется просто убойной для фигуры, такой союз ускорит процесс опьянения.



Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Польза и калорийность вина: белого и красного

Оставить комментарий

При использовании материалов сайта активная ссылка обязательна. 18+

О admin

x

Check Also

Сколько калорий в рисе и как с ним похудеть

Сколько калорий в вареном рисе и его роль в диетах Рис – чрезвычайно популярный и очень полезный злак. Рецепты блюд из риса можно найти в кухнях разных стран мира, начиная с глубокой древности и по настоящее время.

Что калорийнее водка или пиво, как просчитать

Как определить что калорийнее водка или пиво? Что калорийнее водка или может пиво. Извечно интересующий вопрос любителей посидеть в компании и расслабиться. Конечно же, это два популярнейших спиртных напитка.

Сколько калорий в водке в 100 граммах и других алкогольных напитках

Сколько калорий в водке? Водка – это популярный крепкий алкогольный напиток в странах бывшего СНГ. Люди настолько ее любят, что в сознании иностранцев даже закрепилась ассоциация: «Россия – это снег, медведи, балалайка и водка». С химической точки зрения этот напиток являет собой этиловый спирт, разбавленный дистиллированной водой.

Какие алкогольные напитки можно пить при диете

Не едим Можно спиртные напитки можно время во время похудения Люди, похудения от излишнего веса, очень пить стараются избавиться от него страдающие способами. Чаще всего люди начинают ограничивать себя в избавиться некоторых продуктов, в число излишнего входят и алкоголесодержащие напитки.

Какой алкоголь можно пить при диете и как правильно его выбрать?

Какой алкоголь можно пить при диете и не набрать лишний вес? У многих людей, которые хотят похудеть, возникает такой вопрос: можно ли пить при диете? Можно с уверенностью сказать, что применение малых доз алкоголя может позволить себе любой человек.

Алкоголь и диета

Алкоголь и диета. Пить или не пить? Во Франции редкий ужин обходится без бокала вина. Алкоголь, несомненно, присутствует на столе французов и пьется с большим удовольствием.

Гликемический индекс пива, вина, алкогольных напитков (таблица)

Гликемический индекс алкогольных напитков Гликемический индекс напитка или блюда отображает то, как скоро после попадания в организм этот продукт повысит уровень сахара в крови.

Калорийность алкогольных напитков: подробная таблица

Таблица калорийности алкогольных напитков (на 100 грамм) Мало кто задумывается, но спиртные напитки тоже имеют пищевую ценность, а значит могут приводить к набору веса.

Диета и алкоголь — калорийность алкогольных напитков

Диета и алкоголь Возможно ли соблюдение диеты и употребление при этом алкоголя – вопрос спорный. Учитывая разнообразие диет и ассортимент алкогольных напитков, в каждом отдельном случае совместимость диеты и алкоголя необходимо рассматривать индивидуально, желательно с помощью консультации диетолога.

Алкоголь от которого не толстеют и лишний вес у женщин

От какого алкоголя не толстеют? Систематическое употребление алкоголя вредит всему организму – это знает каждый человек. Но вот во взаимосвязь между ожирением и спиртными напитками не верит никто.

От какого алкоголя не толстеют: причины набора веса

От какого алкоголя люди не толстеют? В попытках похудеть любители спиртного, не желающие отказываться от горячительных напитков, задают вопрос: от какого алкоголя люди не толстеют? Ответ их вряд ли утешит: любое спиртное способствует отложению жиров.

Толстеют ли от алкоголя: калорийность и воздействие на организм

Толстеют ли от употребления алкоголя? Употребление спиртных напитков стало частью нашей культуры. Их пьют для поднятия настроения или наоборот, когда плохо на душе.

Можно ли пить воду во время тренировки — советы новичкам, Похудеть легко

Можно ли пить воду во время тренировки? У начинающих атлетов или худеющих людей вопрос о том, можно ли пить воду во время тренировки, вызывает интерес, потому что от правильной гидратации организма зависит не только здоровье спортсмена, но и его результаты.

Что пить во время тренировки: воду или спортивные добавки в тренажерном зале?

Что пить во время тренировки в тренажерном зале? Спортивное питание, употребляемое во время тренировки, может сделать ваши занятия более эффективными и результативными, нужно выбрать правильные добавки.

100 на грудь или сотку от груди, влияние алкоголя на тренировки в тренажерном зале

100 на грудь или сотку от груди, влияние алкоголя на тренировки в тренажерном зале Сегодня мы поговорим о таком злободневном вопросе, как употребление алкоголя и тренировки в тренажерном зале , да и не только в тренажерном зале, разберем, как влияет алкоголь на силовые тренировки в целом.

Можно ли выпить бокал вина антибиотиках

Можно ли выпить бокал вина антибиотиках О возможности употребления вина в умеренных количествах 20 декабря 2011 Вино является одним из древнейших алкогольных напитков, но споры о вредности и пользе его употребления не утихают до сих пор.

Спорт и алкоголь

Спорт и алкоголь совместимы? В этом переводе статьи из сайта www.t-nation.com вы узнаете от доктора Jade Teta про влияние алкоголя на телосложение и производительность.

Можно ли пить алкоголь после тренировки

Алкоголь после тренировки При воздействии алкоголя на организм представителя сильного пола синтез тестостерона снижается, поэтому рост мышечной массы, столь любимый мужчинами, замедляется.

Можно ли похудеть если бросить пить алкоголь

Если бросить пить алкоголь то можно быстро похудеть Хотите похудеть? Откажитесь от спиртного. Совсем и хотя бы на месяц, поразительные перемены в организме и внешности не заставят себя ждать.

Можно ли похудеть если бросить пить пиво: процесс похудения

Можно ли бросить пить пиво и похудеть? Многих пивоманов (особенно женщин) интересует вопрос похудения при отказе от алкоголя. В частности, интересует достоверность утверждения, что если бросить пить пиво можно похудеть.

Кто похудел бросив привычку пить пиво?

Кто похудел бросив привычку пить пиво? Привет всем! Девчонки расскажите кто бросив пить пиво похудел на сколько кг и в течение какого времени? лучше скажите как можно потолстеть от пива и от какой марки? лучше скажите как можно потолстеть от пива и от какой марки? от нефильтрованного.

Алкоголь и витамины: совместимость, какие группы восстановления печени с похмелья

Алкоголь и витамины Как известно, стопка водки за ужином, поход в бар в теплой компании друзей, бутылка хорошего вина или коньяка за праздничным столом и тяжелое похмелье давно стали традицией во множестве стран мира.

Туринабол: отзывы

"Туринабол": отзывы. Как принимать "Туринабол"? Побочные эффекты "Туринабола" «Туринабол» является оральным стероидом, который в последнее время стал особо популярен в среде профессиональных атлетов, а также спортсменов-новичков.

Смертельное сочетание: можно ли принимать лекарства вместе с алкоголем — МедНовости

Смертельное сочетание: можно ли принимать лекарства вместе с алкоголем Нет ни одного лекарства, которое врачи советовали бы употреблять вместе с алкоголем. Но мир полон соблазнов, праздников в нашей стране много и болезнь может совпасть с любым из них.